广东麻将（jiāng），又称麻雀、雀（què）牌、马将等，它与骨牌（pái）、叶子、马吊有密切的渊源。

一副麻将，144张（zhāng）牌（pái），却有无（wú）数打（dǎ）法。湖南有湖（hú）南打法，广（guǎng）东有（yǒu）广东的打法，四川有四川的打（dǎ）法（fǎ），吉林亦有（yǒu）吉林的打法，香（xiāng）港（gǎng）台湾或（huò）是（shì）美国旧（jiù）金山（shān）的唐人街，则（zé）又各（gè）有各的打法。好多地方在同（tóng）一个城市还有（yǒu）好多种打法，自称体系。

下面介绍下广东麻将，广东麻将（jiāng）的（de）规（guī）则体（tǐ）系（xì）发展历史源（yuán）远流长，如今已经很（hěn）难考（kǎo）证。据了解（jiě），牌数：共一（yī）百三十六（liù）张（zhāng）：筒、索（suǒ）、万、东、南、西、北风、中、发、白（bái）， 没有 梅、兰、竹、菊、春（chūn）、夏、秋、冬。

目前广东地区流行的主要规则便（biàn）是鸡（jī）平（píng）胡、推倒胡、新章、老（lǎo）章这（zhè）四大派系。而鸡平胡规则是（shì）广东珠三角地区普及最广（guǎng）、最为（wéi）流行的打（dǎ）法，讲（jiǎng）究（jiū）鸡胡、平胡、爆胡，打法简单节奏快速（sù）。推倒胡规（guī）则是（shì）深圳、东莞等地区目前最为流（liú）行（háng）的打法（fǎ），不许吃牌只许自（zì）摸，并且讲（jiǎng）究杠牌，打（dǎ）法简单（dān）节奏快速。

欧陆娱乐广东麻将规则：

庄（zhuāng）家：游戏中采用（yòng）连庄方式，仅第一（yī）局为（wéi）系统（tǒng）随机定庄（zhuāng），之后将（jiāng）由（yóu）本（běn）局胡牌的玩家下局坐庄，如庄家胡牌，则继续连庄。如出现和牌（pái），则庄家的下家上庄。

和（hé）牌：即流（liú）局、荒（huāng）牌

漏胡：只允许（xǔ）自摸，不允许（xǔ）放炮，所以不存在漏胡。

一炮（pào）多响：只允（yǔn）许（xǔ）自摸，不允许放炮（pào），所以不存在（zài）一炮多响。

抢（qiǎng）杠（gàng）： 玩家（jiā）抢杠时将（jiāng）不能抢自（zì）己所打的牌，如：自己（jǐ）打出一张三条，有人杠（gàng），此时将无法对其进行抢杠（gàng）操作。

孔子曰：“饱食终日，无所用心，难矣哉！不有博弈者（zhě）乎，为之犹贤（xián）乎”（《论语·阳货》）这就（jiù）是（shì）说“博（bó）弈”比饱食终日，无所用心（xīn），惶惶不可终日要好（hǎo）的（de）多（duō）。特别（bié）对（duì）于老年人，体力（lì）和脑力都逐渐衰退，疾病（bìng）增多，不（bú）免有日薄西山之（zhī）叹，孤独忧郁之感（gǎn），虽可养花（huā）钓鱼，聊（liáo）以（yǐ）自（zì）慰，总会觉得缺少什么。忧郁（yù）之情常有（yǒu）这对（duì）身心健康无疑是很（hěn）有害的。如果几十个人聚在一起适当打打麻将，换（huàn）言笑（xiào）语，交流感（gǎn）情，何乐而不为呢（ne）？所以（yǐ），悠（yōu）闲（xián）自（zì）得（dé）地（dì）玩玩麻将，对身心健康是有（yǒu）好（hǎo）处的。故盛传至今不衰，且广（guǎng）泛流传欧洲、东（dōng）南亚地区（qū），日本更为盛行。

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